طريقة عمل شوربة البطاطس بالبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب مرق دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد.
- ملعقة كبيرة نشا.
- بيضة.
- بصلة خضراء للزينة. (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
- ثمرة بطاطس
Preparation
-
1
على نار متوسطة ضعي المرق و إتركيه حتى يغلي و معه ثمرة البطاطس مقطعة .
-
2
أضيفي الملح و قلبي جيداً .
-
3
إهرسي البطاطس جيداً ثم قلبي .
-
4
إخفقي البيضة في وعاء صغير ثم أضيفي كمية صغيرة من المرق الساخن مع التقليب السريع حتى لا ينضج البيض .
-
5
ذوّبي النشا في الماء البارد ثم أضيفيه للمرق و قلبي .
-
6
أضيفي خليط البيض إلى المرق و قلبي بإستمرار حتى يغلظ و يُصبح القوام ناعماً .
