طريقة عمل شوربة البطاطس بالبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    على نار متوسطة ضعي المرق و إتركيه حتى يغلي و معه ثمرة البطاطس مقطعة  .

  • 2

    أضيفي الملح و قلبي جيداً  .

  • 3

    إهرسي البطاطس جيداً ثم قلبي  .

  • 4

    إخفقي البيضة في وعاء صغير ثم أضيفي كمية صغيرة من المرق الساخن مع التقليب السريع حتى لا ينضج البيض  .

  • 5

    ذوّبي النشا في الماء البارد ثم أضيفيه للمرق و قلبي  .

  • 6

    أضيفي خليط البيض إلى المرق و قلبي بإستمرار حتى يغلظ و يُصبح القوام ناعماً  .