طريقة عمل شوربة البسلة باللحم والجزر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البسلة باللحم والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي البسلة المنقوعة والبصل والجزر والكرفس وورق اللورا واللحم في إناء به كمية كافية من الماء على النار .

  • 2

    اتركي المكونات لتغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق .

  • 3

    ثم هدئي النار و اتركيها على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة مع التقليب من آن لآخر.

  • 4

    ثم تخلصي من ورق اللورا و ارفعي اللحم جانبا و اتركيه ليبرد قليلاً  .

  • 5

    قطعي اللحم لمكعبات صغيرة ثم ضفيها على الشوربة مرة أخرى .

  • 6

    و تتبل الشوربة بالملح والفلفل وتقلب قليلا .

  • 7

    تصب الشوربة في الأطباق و ينثر عليها البسلة المجمدة و الكريمة  .