شوربة البامية بالروبيان ، يتميز طبق البامية بالروبيان والسجق بالتوابل الرائعة والخضار والسجق والطماطم التي تضيف مذاقاً شهياً للبامية ويمكن تقديمه مع الأرز المطبوخ ثم نزين الطبق بالبقدونس أو البصل الأخضر .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع 3 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف السجق ونقليه حتى يكتسب لوناً بنياً ثم نضعه في وعاء جانباً .

  • 2

    نضع في قدر عميق كلاً من مرق الدجاج والطماطم ونضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي المرق .

  • 3

    في هذه الأثناء نضع مقلاة على نار متوسطة ونخلط ½ كوب زيت مع الدقيق ونحرك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً دون أن يحترق .

  • 4

    نضيف للمقلاة نفسها البصل والكرفس والفليفلة ونحرك حتى تصبح الخضار طرية ثم نضع الخضار ومزيج الدقيق فوق مزيج المرق والطماطم .

  • 5

    نعيد المقلاة على النار ونضيف 2 ملعقة صغيرة زيت على نار متوسطة ثم نضيف البامية ونحرك حتى يتغير لونها ثم نضيفها فوق المرق مع توابل كاجون والغار والسجق .

  • 6

    نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة لمدة ساعة مع التحريك باستمرار .

  • 7

    نضيف الروبيان ونقوم بطهيه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف ملح وفلفل وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

This is how you make an okra soup with shrimp. I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you.