طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 ثمرة جزر (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- شريحة مشروم
- 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 3 ملعقة صغيرة توابل (حسب الذوق)
- 3 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 10 كوب ماء
- 2 علبة معجون طماطم
- 0.5 كيلو طماطم (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- 1 كوب عدس
- سبانخ (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة صوص صويا
Preparation
-
1
في اناء كبير على نار هادئة ضعي الزيت يسخن.
-
2
ضعي الجزر في الزيت ثم ارفعي درجة حرارة الى متوسطة.
-
3
ضعي البصل في الزيت مع الإستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
-
4
ضعي شرائح المشروم على البصل لمدة 3 دقائق مع التقليب.
-
5
ضعي بودرة الثوم و التوابل و البابريكا و الكمون و قلبي لمدة من 1-2 دقيقة.
-
6
ضعي العدس و الكزبرة و السبانخ و معجون الطماطم و الطماطم المقطعة و الماء و السكر ثم اضيفي صوص الصويا و الليمون.
-
7
اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
-
8
قدمي الشوربة ساخنة.
