طريقة عمل شوربة بطاطس بالجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة بطاطس بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.

  • 2

    يقشر الجزر، ويقطع شرائح.

  • 3

    يغسل البطاطس جيداً، وينقع في ماء لمدة 10 دقائق.

  • 4

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 5

    يقلى البطاطس في الزيت، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 6

    يرفع البطاطس على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 7

    توضع الشوربة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تسخن.

  • 8

    تترك حتى تغلي، ثم يضاف إليها الجزر.

  • 9

    بعد مرور 10 دقائق، وتضاف مكعبات البطاطس، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 10

    تتبل بالملح والفلفل الأسود والحبهان، وتترك على النار حتى تغلي.

  • 11

    يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.

  • 12

    يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن مع التوست المحمص.