طريقة عمل شوربة بطاطس بالجزر

طريقة عمل شوربة بطاطس بالجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة بطاطس بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 حبة بطاطس كبيرة
• 2 حبة جزر
• 2 كوب شوربة (مرقة)
• 2 كوب ماء
• ملح
• فلفل أسود
• 2 حبة فص ان (هيل)
• زيت

خطوات التحضير

• 1

  يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.

• 2

  يقشر الجزر، ويقطع شرائح.

• 3

  يغسل البطاطس جيداً، وينقع في ماء لمدة 10 دقائق.

• 4

  يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

• 5

  يقلى البطاطس في الزيت، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.

• 6

  يرفع البطاطس على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

• 7

  توضع الشوربة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تسخن.

• 8

  تترك حتى تغلي، ثم يضاف إليها الجزر.

• 9

  بعد مرور 10 دقائق، وتضاف مكعبات البطاطس، وتقلب جميع المكونات جيداً.

• 10

  تتبل بالملح والفلفل الأسود والحبهان، وتترك على النار حتى تغلي.

• 11

  يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.

• 12

  يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن مع التوست المحمص.