طريقة عمل شوربة أم الخلول بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة أم الخلول سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نحضر  أم الخلول ،ونضعها في وعاء كبير ،ونغطي أم الخلول بالماء ثم نضيف القليل من الملح ،ونترك أم الخلول منقوعة في الماء المملح لمدة ساعتين

  • 2

    نرفع أم الخلول من ماء النقع ونغسلها من بالماء الجاري ونتركها في مصفاة حتى تجف

  • 3

    نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيت ،وننتظر حتى يسخن

  • 4

    نضيف الثوم ونقلبه في الزيت حتى يصبح لونه أصفر

  • 5

    نضيف أم الخلول للوعاء مع التقليب لمدة خمس دقائق

  • 6

    نضيف الماء ونقلب ثم نغطي الوعاء لمدة عشر دقائق حتى تنضج أم الخلول

  • 7

    نتبل أم الخلول بالملح والكمون ،ونقلب ثم نرفعها من على النار ،ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها بجانب الخبز وسلطة الطحينة