العيش البورى تكا او الخبز البوري هو خبز هندي شهير جدا اصبح يحظى بشهرة واسعة في المنطقة العربية ، هذا الخبز هو بذات الطريقة التي يقدم بها في محلات دجاج تقى والذي يعرف بنكهته المميزة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقوم بعجن المكونات السابقة

  • 2

    نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعه

  • 3

    نقوم بتقسيم العجينة الى كرات صغيره (هذا المقدار كافى لعمل 10 ارغفة تقريباً)

  • 4

    نقوم بفردها على شكل ارغفة.

  • 5

    تقلى فى زيت غزير (لابد ان يكون الزيت ساخن جداً وغزير حتى يرتفع الرغيف )

  • 6

    توضع على ورق نشاف أو مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد

I hope you enjoyed this tutorial on how to make a mullet like tikka. If you have any questions or suggestions, please feel free to leave them in the comments below.