طريقة عمل صدور رومي محشية بالسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور رومي محشية بالسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 صدر ديك رومي
- 1 كوب أوراق سبانخ (مفروم)
- 0.5 كوب جبنة فيتا
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 حزمة بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- زيت زيتون
- خيط دوبارة
Preparation
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
تفتح صدور الرومي حتى تصبح مفرودة، وتدق حتى تصبح رقيقة بعض الشيء.
-
3
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يوضع فيه الثوم ويقلب حتى يصفر.
-
4
تضاف السبانخ إلى الثوم، وتقلب مرة أخرى.
-
5
يضاف البقدونس وترفع من على النار.
-
6
تضاف الجبنة الفيتا، ويتبل الخليط بالملح، والفلفل وعصير الليمون، ويقلب جيداً.
-
7
تحشى صدور الرومي بخليط السبانخ، وتلف جيداً، ويلف حولها الخيط، مع ضرورة ربطها من الطرفين.
-
8
تدهن الصينية بالزيت، وترص فيها صدور الرومي.
-
9
تدخل الفرن لمدة ساعة أو ساعة ونصف، وحتى تنضج.
-
10
تخرج من الفرن، وتقطع شرائح بسمك 1 سم.
-
11
ترص في الطبق، وتقدم.
