طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 مكعب صدر دجاج
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 2 كوب عصير طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- شطة (اختياري)
- رشّة زعتر
- رشّة سكر
- زيت
Preparation
-
1
تغسل الدجاج جيداً، ثم تتبل بالملح والفلفل اللاسود.
-
2
يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها قطع الدجاج.
-
3
تقلب حتى تتشوح ويتغير لونها، ثم ترفع جانباً.
-
4
في نفس المقلاة، يوضع قليل من الزيت، ويضاف إليه البصل والثوم.
-
5
يقلب حتى يصفر، ثم يضاف عصير الطماطم، ويقلب جيداً.
-
6
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة والزعتر والسكر، ويترك حتى يتسبك.
-
7
توضع قطع الدجاج في الصوص، ثم تغطى وتترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
8
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخضروات الطازجة.
