طريقة عمل صدور دجاج محشية بالجبن والخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالجبن والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر دجاج مخلية
- 2 كوب دقيق
- 4 حبة فلفل خضراء قطع صغيرة (مقطع)
- 1 علبة مشروم
- 1.5 كوب جزر (مبشور)
- 1 بصلة صغيرة مبشورة (ناعم)
- 200 جم جبنة موزاريلا
- بيضتان
- 1 كوب بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زبدة
Preparation
-
1
تذوب الزبدة على النار في مقلاة ، ويوضع البصل ليذبل، ثم يضاف الفلفل، والمشروم، والجزر.
-
2
توضع رشة من الملح والفلفل، ويقلب الخليط ليحمر قليلاً، ثم يرفع من على النار.
-
3
تفتح صدور الدجاج من النصف ، وتتبل بالملح والفلفل.
-
4
تحشى صدور الدجاج بالخضار والجبن ثم تلف على شكل رول.
-
5
توضع الصدور بالدقيق أولا ليغطي كافة جوانبها.
-
6
ثم توضع في البيض والبقسماط.
-
7
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
-
8
تخرج من الثلاجة وتوضع في صينية مع وضع قطع زبدة صغيرة على الوجه.
-
9
تدخل الفرن لمدة عشرين دقيقة.
-
10
توضع صدور الدجاج في الأطباق، وتقطع شرائح وتقدم .
