اصابع البطاطس باللحم المفروم المحضرة بخليط الطحين والبطاطا والنعناع والموزرايلا، ويتم حشوها باللحمة أو الخضار أو الجبنة أو حسب الرغبة، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة مع حشوة البازلاء والبصل، ويتم تقديمها مع صلصة الكزبرة الحامضة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نجمع مقادير البطاطا باستثناء الزيت، ونحرك جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ونضبط فيها الملح والفلفل، ثم ندهنها بالزيت، ونعجن قليلاً

  • 2

    نجمع مقادير الحشوة، ثم نقوم بهرسها جيداً حتى تغدو مندمجة وناعمة، ونضبط فيها التوابل والملح والفلفل

  • 3

    نمد عجينة البطاطا على سطح العمل، ونصنع منها شرائح صغيرة، ثم نضع فيها الحشوة، ونلفها كالأصابع

  • 4

    نسخن زيت القلي جيداً، ونغمس فيه الأصابع حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ننقلها لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض، وأصبحت جاهزة للتقديم

I hope this post has given you some inspiration on how to make your own potato fingers with minced meat. If you have any tips or ideas of your own, please share them in the comments below. Thanks for reading!