اصابع البطاطس باللحم المفروم المحضرة بخليط الطحين والبطاطا والنعناع والموزرايلا، ويتم حشوها باللحمة أو الخضار أو الجبنة أو حسب الرغبة، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة مع حشوة البازلاء والبصل، ويتم تقديمها مع صلصة الكزبرة الحامضة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نجمع مقادير البطاطا باستثناء الزيت، ونحرك جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ونضبط فيها الملح والفلفل، ثم ندهنها بالزيت، ونعجن قليلاً

  • 2

    نجمع مقادير الحشوة، ثم نقوم بهرسها جيداً حتى تغدو مندمجة وناعمة، ونضبط فيها التوابل والملح والفلفل

  • 3

    نمد عجينة البطاطا على سطح العمل، ونصنع منها شرائح صغيرة، ثم نضع فيها الحشوة، ونلفها كالأصابع

  • 4

    نسخن زيت القلي جيداً، ونغمس فيه الأصابع حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ننقلها لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض، وأصبحت جاهزة للتقديم

آمل أن يكون هذا المنشور قد أعطاك بعض الإلهام حول كيفية صنع أصابع البطاطس الخاصة بك باللحم المفروم. إذا كانت لديك أي نصائح أو أفكار خاصة بك، فيرجى مشاركتها في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة!