رز باللحم والبطاطس طبق سعودي من الاكلات السعودية المشهورة يشتهر بمذاقه اللذيذ وشكله الذي يفتح النفس |، سهل التحضير، يحضر من الأرز مع البطاطا واللحمة مع الليم والتوابل المتنوعة. يقدم رز باللحم والبطاطس و بجانبه سلطة الزبادي والخيار أوسلطة الخضار.

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الزيت في وعاء (اتركي 3 ملاعق كبيرة من الزيت وسخني المتبقية)، واقلي بالزيت مكعبات البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة، ثم ضعيها جانباً.

  • 2

    سخني في وعاء كبير 3 ملاعق كبيرة من الزيت (المتبقية)، اقلي فيها البصل لمدة 3-4 دقائق أوليصبح ذهبي اللون، ثم اضيفي الثوم وحركي المزيج قليلاً.

  • 3

    اضيفي اللحمة المفرومة واقليها لمدة 5 دقائق لتصبح بنية اللون.

  • 4

    اضيفي الليم المجفف والتوابل جميعها مع مكعبات مرقة الدجاج، بالإضافة لرب البندورة وحركي هذا المزيج لمدة 1 دقيقة، بعد ذلك اسكبي الماء واتركيه ليغلي تماماً.

  • 5

    اضيفي بعد الغليان أكواب الأرز والبطاطا المقلية، اتركي المزيج ليغلي أيضاً مع التحريك باستمرار، ثم غطي الوعاء واخفضي النار، واطبخي المزيج لمدة 20-25 دقيقة أوحتى يصبح الأرز ناضجاً تماماً.

  • 6

    بعد ذلك اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make rice with meat and potatoes from the Saudi kitchen. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other tutorials for more great recipes from around the world!