رز بالخضار واللحم من الأطباق الرئيسية المغذية واللذيذة وطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد وتكون جاهزة في وقت قليل وستحبها العائلة بالتأكيد .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل الرز جيداً ثم ننقعه بماء ساخن مع رشة ملح ونتركه حوالي ربع ساعة .

  • 2

    نضع اللحمة الشقف في قدر عميق ونغطيها ونتركها على نار عالية حتى يخرج ماؤها .

  • 3

    نزيل الغطاء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ويجف الماء .

  • 4

    نصفي الرز من الماء ونضيف فوقه الجزر والذرة والبازلاء ونحرك جيداً .

  • 5

    بعد أن يجف مرق اللحم نضيف 80 غرام من الزبدة والثوم والبصل ونحرك حتى يذبل البصل .

  • 6

    نضيف معجون الطماطم والزعتر والملح والفلفل الأسود والأحمر ونحرك لبضعة دقائق .

  • 7

    نرتب طبقة اللحم في القدر ونضيف فوقها الرز والخضار ونرصها جيداً .

  • 8

    نضيف الماء الساخن و20 غرام من الزبدة ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى يمتص الرز الماء .

  • 9

    بعد أن ينضج الرز نطفئ النار ونتركه جانباً لحوالي نصف ساعة ثم نقلبه على طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .

That’s it! You now know how to make rice with vegetables and meat. I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!