طريقة عمل ريزوتو التونة المخبوز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريزوتو التونة المخبوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب 2 مرقة دجاج
- 1.5 كوب أرز أربوريو (أرز ريزوتو)
- 410 علبة جم طماطم مع الريحان والثوم م (مفروم)
- 425 جم تونة معلبة في زيت زيتون وتصفى وتقطع بالشوكة
- 2 قطعة ثمرة كوسة متوسطة بالطول وت شرائح (مقطعة نصفين)
- 1 ثمرة بصل متوسطة (مبشور)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ورق بقدونس مسطحة للتقدي (طازج)
- جبن بارميزان مبشور للتقديم (ناعم)
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يسخن الزيت في طبق حراري كبير مقاوم للهب على نار متوسطة ثم يضاف البصل و الفلفل و الكوسا وتقلب لمدة 5 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف الأرز و يقلب لمدة 1 دقيقة.
-
2
تضاف المرقة و الطماطم ويترك ليغلي ثم يغطي وينقل للفرن ويُخبز لمدة 20 دقيقة مع التقليب في منتصف مدة الطهى ليمتص السائل ثم يخرج من الفرن وتضاف التونة و يقلب بلطف ليتجانس .