طريقة عمل ريش بالسويت تشيلي من المطبخ التايلاندى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش بالسويت تشيلي من المطبخ التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ريش بقري قصيرة
- 0.5 كوب صوص سويت تشيلي
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
- 2 ملعقة كبيرة خل أرز (يستبدل بخل تفاح)
- 1 ملعقة كبيرة ورق كزبرة خضراء (مقطع)
Preparation
-
1
يوضع اللحم مع باقي المكونات في طبق عميق و تقلب جيداً ثم يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة .
-
2
يصفى للحم من التتبيلة و نحتفظ بها .
-
3
يشوى اللحم على شواية ساخنة حتى يحمر و ينضج حسب الرغبة مع دهنه من آن لأخر بالتتبيلة .
-
4
توضع باقي التتبيلة في إناء على نار متوسطة و يترك ليغلي ثم نهدئ النار و يترك ليغلي لمدة 2 دقيقة و يقدم مع اللحم .
