ريش بالبامية

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلي الريش بالكركم والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة

  • 2

    ضعيها في طاسة بها سمنة على النار

  • 3

    افرمي البصل والثوم وضيفيهم ثم ضيفي وورق لورا وحبهان وزعتر

  • 4

    افرمي الكرات والكرفس والفلفل الحار والجزر وضيفيهم

  • 5

    ضيفي البامية وملح وفلفل ثم ضيفي عصير طماطم وصلصة طماطم وقليل من الماء

  • 6

    اتركي الخليط ليغلي ثم انقليه الى طاجن فخار مع عصير ليمون ثم ادخليه في الفرن

  • 7

    ضعي سمنة في طاسة مع ثوم مفروم وكزبرة جافة حتى تحمر قدمي الطاجن مع الطشة