طريقة عمل رول الدجاج بالارز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول الدجاج بالارز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو صدور دجاج مخلية (كامل)
- 2 بصلة كبار ين (مفروم)
- 3 جزرات ين (مبشور)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبار بهارات
- 0.5 كيلو ارز بسمتي او ارز اسمر
- كوب بسلة
- 2 ملعقة زيت
- كوب ماء + شوربة
- ملح و فلفل
Preparation
-
1
?يشوح البصل في الزيت حتي يذبل .
-
2
يضاف الارز و البهارات الي البصل و يقلب 10 دقائق .
-
3
يضاف الجزر و البسلة و الملح و الفلفل و خليط الماء و الشوربة و يقلبون جيدا .
-
4
تخفض النار و يترك الارز علي النار ربع ساعة او حتي تمام النضج .
-
5
تحشي الصدور بالخلطة و يغلقون بخيط او اعواد خشب .
-
6
تدخل الفرن في صينية مدهونة زيت حتي تقترب من النضج ثم تفتح الشواية حتي الاحمرار او تقلي ببيض و بقسماط .
-
7
تقدم ساخنة .
