طريقة عمل روبيان بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روبيان بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 175 جم روبيان أو قريدس مسلوق منظَف ومقشَر ( جمبري )
- 1 مكعب طماطم مقشَرة ومقطَعة صغيرة
- 0.5 قطعة فليفلة صفراء ا صغيرة (مقطع)
- 2 البصل الأخضر مفروم (الجزء الأبيض منها فقط)
- 1 فص ثوم مقطَع
- 2 ملعقة كبيرة كريما جاهزة
- 1 ملعقة صغيره زبدة
- ملح (حسب الذوق)
- بهار (حسب الذوق)
الصلصة :
- 1 ملعقة صغيره زبدة
- 100 مل حليب سائل فاتر
- 0.25 كوب جبن موزاريلا مبروش
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
Preparation
-
1
?تمزج المكونات مع بعضها البعض ثم توضع في صينية خاصة بالفرن.
-
2
? لتحضير الصلصة تذوَب الزبدة يضاف إليها الطحين ثم يسكب الحليب رويدا مع التحريك المتواصل حتى يذوب الطحين كلياً في الحليب ثم يرفع القدر عن النار.
-
3
? تضاف الجبنة المبروشة إلى الصلصة وتسكب الصلصة فوق الروبيان.
-
4
? توضع الصينية في الفرن على حرارة 200 د م (400 ف) لمدّة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يستوي الروبيان ويصبح وجه الصينية ذهبي اللون.
