طريقة عمل اومليت البطاطس الأسباني بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اومليت البطاطس الأسباني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.25 كيلو بطاطس رفيعة (مقطع شرائح)
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 2 ثمرة طماطم مقشرة و بدون بذر (مقطع)
- 2 ثمرة بصل اخضر (مقطع)
- 4 بيضات
Preparation
-
1
في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.
-
2
تبلي حلقات البطاطس بالملح و الفلفل جيدا ثم ضعيها في المقلاة.
-
3
اتركي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة.
-
4
ضعي البصل على البطاطس و قلبي بإستمرار.
-
5
في بولة متوسطة الحجم قومي بخفق البيض جيدا مع القليل من الملح و الفلفل.
-
6
اضيفي البيض الى المقلاة و قلبي برفق لكي تختلط المكونات.
-
7
اخفضي درجة الحرارة و اتركي البيض حتى يبدا في الأحمرار قليلا من الأسفل.
-
8
ضعي طبق مسطح فوق المقلاة ثم اقلبي الأومليت.
-
9
ضعي الأومليت مرة اخرى في المقلاة بحيث يكون الجزء الغير مقلي لأسفل.
-
10
اتركي الأومليت 3 دقائق حتى يحمر الوجة الآخر.
-
11
زيني الأومليت بالطماطم و البصل الأخضر و يقدم ساخنا.
