وقار بالليمون و الجنزبيل
Ingredients
- سمك وقار
- كرات
- جنزبيل
- زيت زيتون
- ثوم
- كمون
- توابل سمك
- بصل اخضر
- نعناع اخضر
- عصير ليمون
- بطاطس
- بطاطا
- كرفس
- جزر
- بشر ليمون
- 6 مردة
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
يخلط الثوم و الجنزبيل و النعناع و بشر الليمون مع توابل السمك و الكمون وزيتون و عصير ليمون
-
2
يشرح السمك من الجلد ويتبل بالخليط جيدا مع ملح و فلفل اسود ويشوح في طاسة ساخنة ثم يرفع
-
3
يوضع بصل و كرفس و كرات وبطاطا وجزر وعصير ليمون مكان السمك
-
4
يوضع الخضار فى بايركس الفرن مع السمك بعد ان يدهن بخليط النعناع والمستردة و القليل من زيت الزيتون
-
5
يدخل الفرن حتى يكتمل النضج مع الخضروات و يقدم بالهنا