طريقة عمل نودلز بشوربة الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز بشوربة الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 15 كيلو 1,5 صدوردجاج رفيعة
- 0.5 كوب بصل مفروم (متوسطة)
- 2 ملعقة شاي ملح
- 1 ملعقة شاي من كل من زعتر ناشف، ريحان (مفروم)
- 0.25 ملعقة شاي فلفل اسود
- 2 ورق لورا
- 2 فص ثوم مقشر و (مقطعة نصفين)
- 8 كوب مياه
- 2 ثمرة جزر مفروم (متوسط)
- 1 كوب عود كرفس (مفروم)
- 1 ملعقة شاي زعتر ناشف مفروم و ريحان مفروم (للتزين)
- 2 كيس نودلز بدون توابل
Preparation
-
1
فى صينية الفرن نضع الدجاج ، البصل ، الملح ، الزعتر، الملح، مع ورق اللورا والثوم.
-
2
تضيفى عليهم الماء حتى تغطيهم.
-
3
وتتركيها حتى تغلى.
-
4
عند الغليان تهدى نار الفرن، وتغطى الصينية وتتركيها حوالى ساعة ونصف لغاية حتى تستوى الدجاج.
-
5
أخرجيها من الشوربة وقطعيها قطع صغيرة.
-
6
ثم أزيلى الدهون و ورق اللورا من على وجه الشوربة .
-
7
و اغلى الشوربة ، وضيفى عليها الجزر والكرفس، وغطيها لمدة 7 دقائق.
-
8
ثم ضيفى اكياس النودلز وقلبى، وغطيها لمدة 3 الى 5 دقائق حتى تستوى النودلز .
-
9
ثم ضيفى عليها قطع الدجاج.
-
10
تقدم ساخنة .
