متبل الشمندر بالطحينة من الوصفات السهلة والغنية بالعناصر الغذائية وذات لون وردي رائع تتكون من شمندر وكوسا مسلوقة ومهروسة ومضاف لها صلصة لبن بطحينية شهية .
Ingredients
- 3 حبة شمندر (مسلوق)
- 2 حبة كوسا (مسلوق)
- كوب طحينة
- 2 كوب لبن رائب
- عصير ليمونة
- 3 فص ثوم (مهروس)
- زيت زيتون
- ملح
- ورق نعناع
Preparation
-
1
نقشر الشمندر ونقطعه ونقطع الكوسا المسلوقة ونهرسهم مع بعض ثم نصفي منهم الماء .
-
2
في وعاء نضع كلاً من اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمونة والملح ونخلطهم حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
3
نضيف مزيج اللبن والطحينية فوق هريس الشمندر والكوسا ونحرك حتى تمتزج مكونات المتبل تماماً مع بعضها .
-
4
نصبهم في طبق التقديم ونرتب سطحه ونصب فوقه طحينة وزيت زيتون ونزينه بورق النعناع أو بقدونس حسب الذوق .
-
5
بهذه الطريقة السهلة انتهت وصفتنا وصحة وهنا .
