متبل الشمندر بالطحينة من الوصفات السهلة والغنية بالعناصر الغذائية وذات لون وردي رائع تتكون من شمندر وكوسا مسلوقة ومهروسة ومضاف لها صلصة لبن بطحينية شهية .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقشر الشمندر ونقطعه ونقطع الكوسا المسلوقة ونهرسهم مع بعض ثم نصفي منهم الماء .

  • 2

    في وعاء نضع كلاً من اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمونة والملح ونخلطهم حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 3

    نضيف مزيج اللبن والطحينية فوق هريس الشمندر والكوسا ونحرك حتى تمتزج مكونات المتبل تماماً مع بعضها .

  • 4

    نصبهم في طبق التقديم ونرتب سطحه ونصب فوقه طحينة وزيت زيتون ونزينه بورق النعناع أو بقدونس حسب الذوق .

  • 5

    بهذه الطريقة السهلة انتهت وصفتنا وصحة وهنا .