طريقة عمل مطبق الخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مطبق الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقشر البطاطس، ويقطع، ويسلق بالطريقة التقليدية.

  • 2

    يصفى البطاطس، ويهرس جيداً.

  • 3

    يقشر الجزر، ويقطع مكعبات صغيرة، ويسلق بالطريقة التقليدية، ويصفى.

  • 4

    يوضع زيت الزيتون على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.

  • 5

    يضاف إليه الثوم، والجزر، ويقلب حتى يذبل.

  • 6

    يضاف البيض، ويقلب حتى ينضج.

  • 7

    يتبل بالملح والفلفل، ويرفع من على النار، ويترك حتى يبرد.

  • 8

    يضاف البطاطس المهروس على الخليط، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 9

    تفرد العجين على سطح نظيف وجاف.

  • 10

    تحشى بخليط الدجاج، مع مراعاة ان تكون الحشوة في المنتصف، ويطبق عليها اطراف العجين لتصبح مربعة الشكل، ويضغط على أطرافها جيداً حتى لا تفتح عند القلي.

  • 11

    يوضع قليل من الزيت في مقلاة مانعة للإلتصاق.

  • 12

    يقلى المطبق، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.

  • 13

    يرفع من على النار.

  • 14

    يقطع، ويقدم ساخن.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make a vegetable dish. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I'll be happy to answer them as best I can.