طريقة عمل مربى البلوبيري بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى البلوبيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقشر الليمون ونحتفظ بالقشر ونعصر الليمون ونحتفظ بالبذور جانباً.

  • 2

    في قطعة شاش نظيفة يوضع قشر الليمون والتفاح والكمثرى والبذور ويحكم ربطه.

  • 3

    يسخن الفرن على درجة حرارة هادئة ويوضع السكر في صينية ويوضع في الفرن حتى يسخن مع التقليب من آن لأخر.

  • 4

    في هذه الأثناء توضع الكمثرى مع عصير الليمون وقطعة الشاش والماء في إناء على نار متوسطة ويترك ليغلي.

  • 5

    يغطى الإناء ويترك ليغلي على نار هادئة ويقلب من آن لأخر حتى تلين الكمثرى ثم يضاف البلوبيري واليانسون.

  • 6

    يطهى لمدة 5 دقائق ثم يضاف السكر الدافئ ويقلب من آن لأخر حتى يذوب السكر.

  • 7

    نرفع الحرارة لمتوسطة ويترك ليغلي ونزيل أي رغوة تظهر على السطح 35 دقيقة بعد أن تتماسك المربى.

  • 8

    نزيل الشاش واليانسون وتوضع المربى في برطمانات ويحكم الغلق و هي ساخنة .

I hope you enjoyed this recipe for blueberry jam. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see how your jam turns out, so feel free to share a photo in the comments!