طريقة عمل مربى البلح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى البلح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو 1 بلح
- كيلو سكر
- رشّة ملح ليمون
- 3 ملعقة كبيره عسل جلوكوز
- 0.5 كوب ماء
- 3 عود قرفه خشب ( اختيارى)
- 2 حبة قرنفل ( اختيارى )
Preparation
-
1
يتم تقشير البلح ونزع النواه ووضعه في اناء وعليه ملح الليمون والماء (والقرفه والقرنفل) ( اختيارى ) على نار هادئه حتى يطهو 70 % .
-
2
يصفى البلح ونأخذ الماء ونضع عليه السكر والجلوكوز ويضع على النار حتى يصبح كراميل بيضاء .
-
3
نضع البلح مره أخرى على الكراميل البيضاء ويترك على نار هادئه جدا حتى ينضج تماما .
-
4
يعبأ في برطمانات معقمه ويحتفظ به في الثلاجه حتى التقديم .