طريقة عمل مندى الدجاج بالأرز والزعفران بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مندى الدجاج بالأرز والزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي الدجاج وتبّليها بالملح والفلفل والبابريكا والثوم وعصير الليمون، واتركيها في التتبيلة لمدة نصف ساعة، واغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة 10 دقائق واتركيه يتصفّى.

  • 2

    ?شوّحي شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد كده ضيفي عليه الأرز، وقلّبيهم مع بعض على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

  • 3

    ضعي خليط البصل والأرز في صينية الفرن، وضيفي عليهم الماء وتبّليه بالملح وضيفي معهم الحبهان والقرفة والقرنفل والزعفران.

  • 4

    غطّي الصينية بطبقة من ورق الفويل، واعملي فيه أكثر من فتحة بالسكينة، وضعي قطع الدجاج على الفتحات وغطّي الدجاج بطبقة ثانية من ورق الفويل.

  • 5

    دخّلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة ساعة ونصف و اخرجيها واغرفيهم في طبق التقديم.

  • 6

    ثم يقدم .

That’s it for this chicken mandi recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try making it at home. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!