طريقة عمل مكرونة الدجاج بصلصة البشاميل

مكرونة الدجاج بصلصة البشاميل ، طبق شهي جداً و سهل التحضير ومناسب كوجبة غداء سريع ،يمكن تحضير مكرونة الدجاج بطرق مختلفة اما بصلصة الطماطم او بصلصة البشاميل ، و سنحضرها هنا بصلصة البشاميل الشهية ، بخطوات بسيطة و سهلة للمبتدئين .

Ingredients

• 1 كيلو صدور دجاج متوسطة االحجم
• مكرونة من اختياركم

تتبيل الدجاج :

• ملح و فلفل اسود (حسب الذوق)
• عصير ليمونة
• 0.5 ملعقة صغيرة هال (مطحون)

لتحضير صلصة البشاميل :

• 1 لتراً حليب
• 2 ملعقة زبدة
• 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملح و فلفل ابيض (حسب الذوق)
• ملعقة صغيرة من الاوريغانو
• 150 جم جبن موزاريلا مبروش

Preparation

• 1

  نقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم

• 2

  نتبلها بالملح و الفلفل و عصير الليمون و الهال و نتركها جانباً .

• 3

  نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة .

• 4

  صلصة البشاميل :

• 5

  نذيب الزبدة في قدر على نار خفيفة

• 6

  نضيف الدقيق و نحرك حتى يصبح ذهبي اللون .

• 7

  نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى الغليان .

• 8

  أخيراً نضيف الملح و التوابل .

• 9

  التقديم :

• 10

  نضع المكرونة صينية الفرن و نوزع فوقها قطع الدجاج

• 11

  نسكب صلصة البشاميل فوقها .

• 12

  نوزع الجبن فوق البشاميل و ندخلها الى الفرن حتى تذوب الجبنة و تصبح ذهبية اللون

• 13

  نقدمها ساخنة