مكرونة الدجاج بصلصة البشاميل ، طبق شهي جداً و سهل التحضير ومناسب كوجبة غداء سريع ،يمكن تحضير مكرونة الدجاج بطرق مختلفة اما بصلصة الطماطم او بصلصة البشاميل ، و سنحضرها هنا بصلصة البشاميل الشهية ، بخطوات بسيطة و سهلة للمبتدئين .
Ingredients
تتبيل الدجاج :
- ملح و فلفل اسود (حسب الذوق)
- عصير ليمونة
- 0.5 ملعقة صغيرة هال (مطحون)
لتحضير صلصة البشاميل :
- 1 لتراً حليب
- 2 ملعقة زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملح و فلفل ابيض (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة من الاوريغانو
- 150 جم جبن موزاريلا مبروش
Preparation
-
1
نقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم
-
2
نتبلها بالملح و الفلفل و عصير الليمون و الهال و نتركها جانباً .
-
3
نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة .
-
4
صلصة البشاميل :
-
5
نذيب الزبدة في قدر على نار خفيفة
-
6
نضيف الدقيق و نحرك حتى يصبح ذهبي اللون .
-
7
نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى الغليان .
-
8
أخيراً نضيف الملح و التوابل .
-
9
التقديم :
-
10
نضع المكرونة صينية الفرن و نوزع فوقها قطع الدجاج
-
11
نسكب صلصة البشاميل فوقها .
-
12
نوزع الجبن فوق البشاميل و ندخلها الى الفرن حتى تذوب الجبنة و تصبح ذهبية اللون
-
13
نقدمها ساخنة