طريقة عمل مكرونة فرن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة فرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو مكرونه قلم
- 1 لتراً ماء مغلى
- 10 جم ملح
- ملح
- 10 جم زيت
- (الحشو)
- 50 مل زيت زيتون
- 150 جم بصل مكعبات
- 25 جم ثوم (مفروم)
- 50 جم صلصه
- 500 جم لحمه ه (مفروم)
- 250 جم طماطم (مبشور)
- 150 مل شوربه
- 10 جم ملح
- 10 جم فلفل
- 10 جم بهارات
- 10 جم سكر
- (الصوص)
- 60 جم زبدة
- 60 جم دقيق
- 1200 مل لبن
- 10 جم ملح
- 10 جم فلفل
- 2 مكعب مرق
- 200 جم جبنه موتزاريلا
Preparation
-
1
فى اناء على النار فى ماء مغلى وملح وفلفل نسلق المكرونه لمدة 8 دقائق .
-
2
للعمل الحشو فى مقلاه على النار نشوح البصل وثوم فى زيت وعندما يدبل نضيف اللحمه المفرومه والصلصه والطماطم ونتبله ملح وفلفل وبهارات وسكر ونضيف الشوربه ونقلبها ونتركها تستوى على نار هادئة .
-
3
للعمل صوص البشاميل فى مقلاه على النار نشوح الدقيق فى زبدة وعندما يحمر نضيف اللبن ونقلبهم مع بعض ونتبلها ملح وفلفل ومكعب مرق ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على بشاميل ثقيل .
-
4
ونحضر البيركس وندهنه سمن ونضع فى كبشه بشاميل ثم نضيف نصف كميه المكرونه ثم كبشه بشاميل ثم نضيف الحشو ثم نضيف باقى كميه المكرونه ونضف باقى البشاميل ونرش على الوجه جبنه موتزاريلا .
-
5
وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه .
