طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبروكلى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والبروكلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة متوسطة (مقطع مكعبات)
- صدر فراخ (مقطع مكعبات)
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 225 جم مكرونة (مسلوق)
- 280 جم بروكلي مجمد
- 1.5 كوب مرق الدجاج
- 0.33 كوب حليب
- 0.5 كوب من الجبن البارميزان ال (مبشور)
- ملح و فلفل
Preparation
-
1
إغسلي البروكلي المجمد بالماء الفاتر و صفيه جيداً ثم قطعي البصل إلى قطع صغيرة .
-
2
في مقلاة الطهي ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و مكعبات الدجاج و الملح و الفلفل على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ( حتى يتغير لون الدجاج ويصبح أبيض ) ثم ضعيه في وعاء و إتركيه جانباً .
-
3
أضيفي باقي الكمية من زيت الزيتون إلى المقلاة ثم أضيفي الفلفل الأحمر و الريحان و البصل و الثوم ثم إستمري في التقليب لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل .
-
4
أضيفي مرق الدجاج و المكرونة المسلوقة إلى البصل ثم إتركيه ليغلي عدة دقائق .
-
5
ثم أضيفي البروكلي و إستمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية .
-
6
ضعي مكعبات الدجاج و الحليب و جبن البارميزان على نار منخفضة لمدة 5 دقائق .
-
7
زيني الطبق بقليل من الريحان و جبن البارميزان .