مكرونة بالبشاميل الأحمر
Ingredients
- مكرونة قلم (مسلوق)
- لحمة (مفروم)
- بصل (مفروم)
- قرفة / زنجبيل بودرة (ناعم)
- زيت أو سمنة
- فلفل أخضر (مفروم)
- لتراً لبن
- 0.5 كوب دقيق
- لتراً ماء
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- مرقة دجاج
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 بيضة
- ملح
- جبنة رومى / جبنة موتزاريلا (مبشور)
Preparation
-
1
للبشامل تشوح اللحمة فى سمنة على النار ثم يضاف البصل والفلفل الأخضر
-
2
للبشامل
-
3
ثم تخلط المكرونة باللحمة بالبشاميل
-
4
ثم تدهن قاع البيركس زيت وترش بقسماط ثم ترص خليط المكرونة باللحمة ثم تضاف الجبن وبيض للبشاميل وتغطى المكرونة بالبشاميل
-
5
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم