طريقة عمل مخ بانيه بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخ بانيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهه : طريقة عالكبدة البانية

سر قرمشة المخ البانيه في الطبقة المذكورة في طريقة التحضير

Preparation

  • 1

    نحضر وعاء كبير ونملأه بالماء ونضيف إليه الفلفل الأسود والقرفة وورق اللورا ،ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تغلي الماء مع خليط التوايل

  • 2

    نضيف المخ للماء المغلي ونخفق النار لنار هادئة ،ونترك المخ في الماء لمدة 10 دقائق حتى ينضج

  • 3

    يرفع المخ من الماء المغلي إلى مصفاة ،ونتركه حتى يبرد ويجف تمامًا

  • 4

    نقطع المخ لشرائح متوسطة الحجم (كالبانية تمامًا) ،ثم نغطيه بالدقيق

  • 5

    نضع البيضة المخفوقة في طبق ونضيف لها اللبن ورشة فلفل أسود ،ونخفق حتى يختلط اللبن مع البيض ،ونضع البقسماط في واعاء آخر

  • 6

    نخفق شرائح المخ في خليط البيض ثم في البقسماط

  • 7

    نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

  • 8

    نضع شرائح المخ في الزيت مع التقليب حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي

  • 9

    نرفع شرائح المخ من الزيت على مناديل مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد

  • 10

    نضع شرائح المخ على أطباق التقديم ثم نقدمه

So there you have it: the modus operandi of the brain pane. I hope this article has been helpful in understanding how this important part of the brain works. As always, if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!