مقبلات لبنانية سهلة ، جربي تحضير صوص صحي وغني وتمتعي به كطبق مقبلات، وذلك عن طريق هرس عدة أنواع كالبطاطا، القرنبيط والشوندر، وإضافة مكونات محددة إلى كل منها لتكون بين يديك وجبة شهية ومميزة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي البطاطا، قشريها وضعيها في قدر متوسط الحجم، اغمريها بكمية كافية من الماء وكمية جيدة من الملح، والكركم واتركيه ليغلي.

  • 2

    خففي النار إلى هادئة - متوسطة واتركي الماء يغلي حتى تصبح البطاطا طرية لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    قومي بتصفية البطاطا واهرسيها، رشي الملح والفلفل، الزعتر البري، البصل المفروم والجبنة واخلطيهم جيداً.

  • 4

    اغسلي القرنبيط، وضعيه في وعاء واغمريه بماء مملح ثم اتركي الخليط ليغلي حتى يصبح القرنبيط طرياً، ثم صفّيه واهرسيه، ورشيه بالملح والفلفل، أضيفي الفليفلة المفرومة والجبنة، واخلطيهم جيداً.

  • 5

    اغسلي الشوندر، واسلقيها في وعاء بغد غمرها بالماء حتى يصبح طرياً، صفّيه وقشريه بفرك الجلد، ثم اهرسيه. ورشيه بالملح والفلفل، وأضيفي رب البندورة واخلطيهم جيداً.

  • 6

    قدمي الصوص ساخناً كطبق جانبي

I hope you enjoyed this tutorial on how to make some easy Lebanese appetizers. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes and cooking tips!