طريقة عمل مكعبات مرقة الخضار في المنزل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات مرقة الخضار في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويوضع فيها البصل والجزر والثوم والكرفس والكزبرة، وتترك على النار حتى تنضج.

  • 2

    يرفع الخليط من على النار، ويصفى من الخضروات.

  • 3

    يؤخذ مقدار لتر واحد من شوربة الخضار، وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكزبرة والبهارات والكركم والكزبرة والحبهان والزعتر وورق اللورا والزنجيبل.

  • 4

    تترك الشوربة حتى تبرد تماماً.

  • 5

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق وحتى يتحمص قليلاً.

  • 6

    يضاف إليه شوربة الخضار بعد تبريدها، ويقلب جيداً بالمضرب السلك حتى تثقل.

  • 7

    يصب الخليط في قوالب سليكون أو قوالب الثلج، ويمكن وضعها في صينية بها كيس نايلون أو مدهونة بالزيت.

  • 8

    توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى تتماسك.

  • 9

    تخرج من القوالب أو تقطع إذا وضعت في صينية.

  • 10

    تحفظ في الأكياس المخصصة لحفظ الأطعمة في الفريزر.

  • 11

    تخرج عند الأستخدام.

I hope you enjoyed this post on how to make vegetable stock cubes at home. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!