مكعبات اللحمة بالخضار

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلي الزيت والزبدة بالفلفل الاسود على النار ثم ضيفي مكعبات اللحمة وشوحيها حتى تصل الى اللون البني

  • 2

    ضيفي البصل القاورما ثم ضيفي الزعتر والثوم المفروم وجوزة الطيب وقلبيهم واتركيها لتنضج

  • 3

    اخلطي الزيت مع الثوم ثم ضيفي جوز الطيب وزعتر وحبهان مطحون ثم ضيفي الملح وفلفل وقلبيهم جيدا

  • 4

    ضيفي البطاطس وتبليها ثم رصيها على ورق زبدة ثم ضيفي الجزر في التتبيلة وضعيها في الصينية مع البطاطس

  • 5

    ضيفي الكوسة والاسبارجوس وادخليهم الفرن حتى تمام النضج

  • 6

    ضيفيهم على اللحمة وقلبيهم جيدا ثم اشعلي فحمة واطفئيها بالزيت وضعيها في وسط وعاء اللحمة بالخضار وغطيها حتى تاخذ طعم الشواء وقدميها ساخنة