طريقة عمل محشى مشكل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى مشكل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يشوح البصل والثوم فى الزيت على النار

  • 2

    يضاف الملح والفلفل الأسود

  • 3

    يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم

  • 4

    يضاف الجزر المبشور والفلفل والبنجر وحشو الكوسة المقطع

  • 5

    يضاف الأرز والكمون والنعناع الجاف

  • 6

    يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء

  • 7

    يوضع القليل من الزيت فى حلة

  • 8

    ترص شرائح البصل والجزر فى قاع الحلة

  • 9

    يحشى الباذنجان والفلفل والطماطم والكوسة بخليط الأرز

  • 10

    تخلط المرقة والصلصة والملح والفلفل

  • 11

    يضاف خليط المرقة إلى المحشى

  • 12

    يغطى ويترك المحشى على النار حتى تمام النضج