طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مجبوس الدجاج الكويتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- دجاجتين منزوع الجلد أو بالجلد ( حسب الرغبة )
- 3 بصل (مفروم)
- 3 فص ثوم مدقوق
- 0.5 كيلو أرز قبلها ب ساعة (منقوع)
- 2 طماطم (مقطع مكعبات)
- فلفل بارد ( رومي )
- فنجان زيت ذرة
- فنجان زيت زيتون أو سمنة ( حسب الرغبة )
- ملعقة صغيرة توابل لكل من ( فلفل اسود ، كزبرة ، كمون ، كركم ، كاري ،هيل ، زنجبيل ، 2حبة لومي أسود )
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في إناء نضع الزيت ثم البصل ليحمر قليلاً ثم الثوم معه ونضع الدجاج بعد أن نقسمه إلى أربع أجزاء ونقلبه جيداً إلى أن يتشرب ماءه ثم نضع التوابل ونقلبه جيداً
-
2
نضع فوقه الماء ونتركه إلى أن ينضج الدجاج
-
3
بعد ذلك نضع الأرز ونضيف المزيد من الماء ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم
-
4
نغطي الإناء إلى أن يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة ويقدم ويزين بالمكسرات على حسب الرغبة .
Now that you know how to make Kuwaiti chicken machboos, why not try it for yourself? This dish is sure to be a hit with your family and friends. So don't wait any longer, get cooking!