امام بيرداي

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي البصل باستخدام كبة كهربائية واخلطي معها الثوم المفروم

  • 2

    في طاسة على النار ضعي زيت الزيتون وقليل من السكر الأبيض ثم اضيفي البصل والثوم المفرومين حتى يحمر البصل

  • 3

    اضيفي مكعب مرقة، ثم الزبيب، ثم الصنوبر المحمر وأخيرا الطماطم المقشرة

  • 4

    افتحي الباذنجان من المنتصف واقليه في زيت غزير ساخن

  • 5

    احشي الباذنجان المقلي بالخليط المعد سابقا وقدميه