طريقة عمل مافن الذرة والتوت البري بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الذرة والتوت البري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب دقيق ذرة
- كوب دقيق أبيض
- كوب حليب
- كوب توت بري
- 0.75 كوب حبوب الذرة الة (حلو)
- 0.5 كوب زبدة طرية
- 0.33 كوب سكر أبيض
- 3 بيضات كبيرة
- 1.5 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشّة ملح
Preparation
-
1
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 .
-
2
في وعاء كبير ضعي دقيق الذرة و الدقيق الأبيض و الباكينج باودر و بيكربونات الصودا و الملح و قلبي جيداً .
-
3
في وعاء آخر ضعي الزبدة و السكر و إخفقيهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشّاً و فاتح اللون .
-
4
أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا و إخفقي لمدة دقيقتين .
-
5
أضيفي نصف خليط الدقيق مع نصف كمية الحليب و إخفقي جيداً ثم أضيفي باقي الدقيق و الحليب و إخفقي .
-
6
أضيفي الذرة و التوت و قلبي بواسطة ملعقة من أسفل إلى أعلى في إتجاه واحد .
-
7
ضعي القوالب الورقية في صينية الكاب كيك ثم صبي العجين في القوالب .
-
8
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة و إتركيها تبرد قبل التقديم .