التشيز كيك بالجلي بطريقة سهلة وسريعة باستخدام الكريمة المخفوقة بدون استخدام الجبنة الكريم، و هنا يتم دمج الكريمة مباشرة مع خليط الجيلاتين ليتم دهنها على طبقة الكيك التي يتم تحلية التشيز كيك بالجلي شراب السكر والليمون مع تزيين نهائي للقالب بالجيلاتين وحبات التوت الطازجة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نجمع بودرة الجيلاتين مع 2 كوب من الماء المغلي، ثم نحرك حتى يذوب، ثم نضيف 1 كوب من الماء البارد

  • 2

    نبرد الخليط بالثلاجة 15-10 دقيقة حتى يتماسك قليلاً، ثم نضيف الكريمة، ونخفق على سرعة عالية بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات

  • 3

    الكيك

  • 4

    نخفق البيض بخفاقة اليد الكهربائية على سرعة عالية لمدة 1 دقيقة، ثم نضيف ½ كوب من السكر، ونخفق 5 دقائق حتى تصبح المكونات كريمية القوام

  • 5

    نضيف الفانيليا، ونحرك بملعقة خشبية بشكل هادئ من الأسفل للأعلى، ثم ننخل الطحين فوق الخليط، ونحرك بنفس الطريقة حتى يندمج

  • 6

    نصب الكيك في طبق خزفي مستطيل مدهون، ومجهز بورق الزبدة، وننقله للفرن المحمى على 350 فهرنهايت

  • 7

    نخبز الكيك 20-18 دقيقة، حتى يغدو بلون ذهبي، ثم نخرج الكيك من الصينية، ونتركه ليبرد جانباً

  • 8

    نجمع ½ كوب من الماء الدافئ مع2 ملعقة كبيرة من السكر وعصير الليمون، ثم نترك الشراب ليبرد، ثم ندهنه على سطح الكيك

  • 9

    طبقة الجيلاتين

  • 10

    نجمع بودرة الجيلاتين مع 1 كوب من الماء المغلي، ونحرك حتى يذوب ثم نضيف ½ كوب من الماء البارد، ونتركه ليبرد ويصبح بحرارة الغرفة

  • 11

    تجميع الكيك

  • 12

    نصب خليط الكريمة على سطح الكيك، وننشر حبات التوت على الكريمة بالتساوي، ونبرد القالب ساعة من الزمن

  • 13

    نصب خليط الجيلاتين على سطح الكريمة، ثم نبرد القالب مرة ثانية لحوالي ساعة من الزمن حتى يصبح جاهزاً للتقطيع والتقديم

So there you have it, a simple and delicious recipe for red jelly cheesecake! I hope you enjoy making this tasty treat as much as I did. Be sure to share your photos and feedback with me on social media using the hashtag #dlwaqty.