طريقة عمل التوست بالموزاريلا والثوم للسحور بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التوست بالموزاريلا والثوم للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لتحضير الحشو

Preparation

  • 1

    ?يتم تسخين الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقايق ثم نطفئ النار لحين تحضير العجينة  .

  • 2

    ينخل الدقيق مرتين ثم نضيف السكر و الخميرة والملح للعجينة ضعى الماء على النار حتى تصبح دافئة ثم أضيفيها تدريجياً للعجين حتى تبدأ في التكتل .

  • 3

    نعجن العجينة باليد جيداً لمدة 10 دقائق ثم نقسمها قطعتين و نثنيها من الأطراف أيضاً .

  • 4

    نضع العجينة في صينية مرشوشة بقليل من الدقيق و ندخلها إلى الفرن لمدة ساعة و نصف إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها بعد مرحلة التخمير نخرج العجينة و نضع على سطحها الدقيق .

  • 5

    ?يتم تسخين الفرن على أعلى درجة ونضع فيه كوبين من الماء و نتركه داخل الفرن حتى يصبح الفرن كله بخار ثم نضع الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نخفف النار إلى درجة حرارة 180 و بعد 10 دقائق نخفف النار أكثر و نتركه لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج الخبز ثم نخرج الخبز و نتركه حتى يبرد  .

  • 6

    لتحضير حشو الجبن والثوم يوضع الثوم المهروس مع الزبدة فى وعاء مناسب و يدخل إلى الفرن لدقيقتين .

  • 7

    يقطع الخبز الفرنسي إلى شرائح بطريقة طولية بواسطة فرشاة المطبخ و تدهن قطع الخبز بمزيج الثوم والزبدة . 

  • 8

    يغطى وجه الخبز بطبقة من جبن الموزاريلا  ثم يرش على الوجه القليل من الزعتر  .

  • 9

    قومى بوضع قطع الخبز في صينية و إدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو إلى أن يذوب الجبن و يبدأ الخبز بالتحمص .