طريقة عمل التورتة الرخامية

يعتبر الكيك الرخامي أو الماربل كيك من وصفات الكيك المعروفة جدا ، والمتميزه بألوانها المموجة بين اللونين الأبيض والأسود، جربي طريقة عمل التورتة الرخامية من شملولة وقدميها لأولادك في المناسبات.

Ingredients

• 5 بيضات
• 2 كوب دقيق
• 2 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1 كوب  زيت
• رشّة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• رشّة ملح
• 5 بيضات
• 2 كوب دقيق
• 2 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1 كوب  زيت
• 0.25 كوب كاكاو
• رشّة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• رشّة ملح
• 2 كوب سكر
• 4 ملعقة كبيرة ماء
• 6  بياض بيضة
• 0.5 كيلو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• رشّة ملح
• 1 كوب سكر
• 1 كوب عسل جلوكوز
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• كريمة طهي
• جيلاتين
• شيكولاتة بيضاء
• أي لون طعام

Preparation

• 1

  يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الفانيليا ويخفق جيداً.

• 2

  يضاف كوب من السكر شيئاً فشيء مع استمرار الضرب حتى ينعم.

• 3

  يضاف كوب من الحليب ببطء مع الضرب السريع والمستمر.

• 4

  يوضع كوب من السكر في وعاء على النار، ويضاف إليه قليل من الماء، ويقلب حتى يذوب، ونحصل على كراميل فاتح.

• 5

  يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه الملح والكاكاو والبيكينج باودر وتخلط جيداً.

• 6

  يضاف الخليط إلى المضرب الكهربائي دفعة واحدة مع الضرب على السرعة الأولى، حتى تتجانس جميع المكونات.

• 7

  يضاف الزيت ببطء مع استمرار الضرب.

We hope you enjoyed this deep dive into the marble cake method. As always, we’d love to hear your thoughts and feedback in the comments below.