طريقة عمل الثومية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الثومية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 فص ثوم كبيرة
- 4 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 3 نقطة من الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملعقة طعام من مسحوق النشا
- 0.75 كوب ماء
Preparation
-
1
يذاب النشاء بالماء ثم يرفع في وعاء على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ويحرك جيدا حتى يتكاثف ويغلي
-
2
نرفع النشا عن النار ونتركه حتى يبرد .
-
3
يدق الثوم مع الملح جيدا .
-
4
يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا .
-
5
أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي نضيف زيت الزيتون على دفعات (نصف ملعقة كل مرة) .
-
6
نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج وينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة .
-
7
نسكبها في زبدية كبيرة أو أطباق الصوص الصغيرة .
-
8
قدميها مع المشويات والبروستد .
