طريقة عمل الثومية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الثومية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يذاب النشاء بالماء ثم يرفع في وعاء على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ويحرك جيدا حتى يتكاثف ويغلي

  • 2

    نرفع النشا عن النار ونتركه حتى يبرد .

  • 3

    يدق الثوم مع الملح جيدا .

  • 4

    يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا .

  • 5

    أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي نضيف زيت الزيتون على دفعات (نصف ملعقة كل مرة) .

  • 6

    نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج وينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة .

  • 7

    نسكبها في زبدية كبيرة أو أطباق الصوص الصغيرة .

  • 8

    قدميها مع المشويات والبروستد .