طريقة عمل التبسي العراقي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التبسي العراقي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة باذنجان دوائر و مقلية (مقطع)
- 2 حبة بطاطس دوائر و مقلية (مقطع)
- 2 حبة فليفلة خضراء حلوة دوائر و مقلية (مقطع)
- 4 حبة طماطم دوائر و مقلية (مقطع)
- بصل دوائر و مقلي (مقطع)
- 2 قرن فلفل اخضر حار مقلي ( اختياري )
- 2 كوب لحم مقلي مع بصل و ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب و عصير طماطم (طازج)
- 4 ملعقة كبيرة رب طماطم
- 0.5 كوب ماء
- ملح و فلفل
Preparation
-
1
في صينية نرتب شرائح البطاطس ثم شرحات الباذنجان ثم الفلفلة ثم الطماطم ثم البصل و الفلفل الحار ثم اللحم المفروم .
-
2
نذيب رب الطماطم في عصير الطماطم و الماء مع ملح و فلفل و نصبهم فوق الصينية نغطيها بالسلفر و ندخلها الفرن الحامي لمدة 45 دقيقة .
-
3
تخرج من الفرن و تقدم مع الأرز المفلفل .
We hope you enjoyed this article on the modus operandi of the Iraqi Tabsi method. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other articles on Iraqi methods and techniques.