طريقة عمل الطعمية الهندية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطعمية الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تنقى اللوبيا، وتنقع في ماء نظيف لمدة ليلة كاملة.

  • 2

    تصفى اللوبيا من الماء، وتوضع في وعاء غويط.

  • 3

    يضاف إليها الفلفل والبصل، وتخلط جيداً.

  • 4

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكاري والشطة، ويخلط مرة أخرى.

  • 5

    يوضع الخليط في الكبة أو المفرمة، ويفرم جيداً حتى ينعم ويتجانس.

  • 6

    يضاف إليها البيكينج باودر، ويخلط جيداً.

  • 7

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 8

    تشكل على هيئة أقراص متوسطة الحجم، وتقلى في الزيت.

  • 9

    تقلب على الجانبين حتى تحمر.

  • 10

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 11

    توضع في الطبق، وتقدم.