طريقة عمل الطعمية في الفرن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطعمية في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كيلو فول مدشوش
- 2 حزمة بقدونس
- 2 حزمة كزبرة خضراء
- 1 حزمة كرات
- 1 حزمة بصل أخضر
- 1 رأس ثوم مقشر
- 2 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة زيت (ملعقة طعام )
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة (ملعقة طعام )
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (ملعقة شاي)
- رشّة ملح
- رشّة كمون
مل وصفة مشابهة : لفطور سريع .... طريقة عالفول المدمس في المنزل
6 من الممكن اخدام الحمص في التحضير بدلًا من الفول المدشوش
- إذا لم يكن خليط الطعمية متماسك من الممكن إضافة القليل من الدقيق له
- الطعمية تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة لأنها غنية بالفيتامينات
- تعطي الطعمية طاقة كبيرة للجسم
- تساعد الطعمية على بناء خلايا الجسم
- 100333 جم كل 100 من الطعمية تحتوي على 333 سعر حراري
Preparation
-
1
نحضر الفول المدشوش ونقول بغسله جيدًا وتنقيته من الشوائب بشكل جيد
-
2
نحضر وعاء كبير ونملؤه بالماء ،ونضع فيه الفول المدشوش ،ونترك الفول منقوع في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل مع تغيير الماء كل فترة
-
3
نرفع الفول المدشوش من ماء النقع ونتركه في مصاه حتى يجف تمامًا
-
4
نحضر كبه ونضع فيها الفول المدشوش والبقدونس والكزبرة والكرات والبصل الأخضر والثوم و االكزبرة ،ونقوم بفرم كل المكونات حتى تصبح ناعمة
-
5
نضيف البيض والزيت والبيكينج باودر لخليط الطعمية في الكبة ،ونستكمل الخلط حتى تتجانس كل المكونات
-
6
نتبل خليط الطعمية بالملح والكمون والكزبرة ونستكمل الخلط حتى يمتزج خليط التوابل بخليط الطعمية
-
7
نشكل خليط الطعمية على شكل هيئة كرات أو أقراص متوسطة الحجم باستخدام اليد أو باستخدام معلقة الآيس كريم
-
8
نحضر صينية ونبطنها بورقة زبدة ونرص عليها أقراص الطعمية
-
9
ندخل صينية الطعمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ،ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ثم نقدمها مع الخبز
